濃厚豚骨つけ麺♪
クッキングSパパ @cooking_s_papa
凄く濃厚な豚骨つけ麺です！
作り方の動画あり（URLは工程6を参照）
このレシピの生い立ち
●大好きなつけ麺を作ってみました！
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm32756608
●YouTubeで『濃厚豚骨つけ麺♪』で検索！
濃厚豚骨つけ麺♪
凄く濃厚な豚骨つけ麺です！
作り方の動画あり（URLは工程6を参照）
このレシピの生い立ち
●大好きなつけ麺を作ってみました！
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm32756608
●YouTubeで『濃厚豚骨つけ麺♪』で検索！
作り方
- 1
玉ねぎは微塵切りにして5分ほど水にさらし、辛みを抜いておく。
しっかりと水切りする -
- 2
麺を茹でて冷水でヌメリを落とししっかり水切りする
麺は多加水の太麺がお勧めです！ -
- 3
麺の上に半熟味玉子や叉焼、海苔、葱をトッピングする
-
- 4
温めておいた別の丼に削り節、にんにく摩り下ろし、醤油だれ20㏄、豚骨スープ200㏄を入れる
-
- 5
玉ねぎの微塵切り、万能ねぎ、お好みでマー油をかければ完成
-
- 6
作り方の動画はこちらを参照（YouTube動画）
https://youtu.be/fI-rG2n3nRE
-
コツ・ポイント
●豚骨スープはガス代を恐れずガンガン炊いてください（風呂代と比べると微々たるものです）
●ブログ記事はこちら
https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12353705154.html
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20162567
