かけるだけ!簡単にゅうめん☆

☆abby☆
☆abby☆ @cook_40118238

疲れた胃腸に、冷蔵庫に残った野菜と、飽きてきたそうめんで♫
このレシピの生い立ち
残りもののそうめんに、かけようと思ったら、こんなになりました!アツアツじゃないから、暑い日でもイケる(*^^*)

かけるだけ!簡単にゅうめん☆

疲れた胃腸に、冷蔵庫に残った野菜と、飽きてきたそうめんで♫
このレシピの生い立ち
残りもののそうめんに、かけようと思ったら、こんなになりました!アツアツじゃないから、暑い日でもイケる(*^^*)

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材料

3〜4人前
  1. そうめん 人数分
  2. 1ℓ程度
  3. 鳥肉または豚肉 200gほど
  4. 大根 1/5本
  5. 人参 1/3本
  6. 茄子 1本
  7. 長ねぎ 1本
  8. 調味料
  9. 少々
  10. 顆粒だし[鰹、いりこ] 小さじ1程
  11. 鶏ガラスープの素 小さじ2程
  12. めんつゆ[2倍濃縮] 100cc程
  13. 油あげ 適量

作り方

  1. 1

    沸騰させたお湯に、塩、顆粒だし、野菜、鳥肉を煮込みます

  2. 2

    火が通ったら、鶏ガラスープの素とめんつゆで味つけします

  3. 3

    残りの油あげを投入!

  4. 4

    あらかじめゆでておいた、そうめんにかけるだけ!

コツ・ポイント

基本は残り野菜です♫
ポイントは鶏ガラスープの素とめんつゆ!

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