タナカのふりかけ「ごましお」を使います。

豚肉を筋切りし、にんにくの切り口で表面をこする。

フライパンにサラダ油少々を熱し、2.の豚肉を2枚重ねて脂身のみをしっかり焼き色をつけて取り出す。

3.のお肉の片面全体に[A]をつける。

3.をごましお側から中火以下で2～3分焼いたのち、返して4～5分焼く。