黒豆リメイク 豆乳ココア寄せ

AVON45
AVON45 @cook_40144612

残った煮豆を煮汁ごと固めてデザートの完成です。
このレシピの生い立ち
煮豆って冷蔵庫で忘れがちになりますよね~
少し早めに作っておくとおもてなしデザートや食後のデザートに重宝します。しかも低脂肪・低カロリー
。ポリフェノールも摂取できる優秀スイーツですね。

黒豆リメイク 豆乳ココア寄せ

残った煮豆を煮汁ごと固めてデザートの完成です。
このレシピの生い立ち
煮豆って冷蔵庫で忘れがちになりますよね~
少し早めに作っておくとおもてなしデザートや食後のデザートに重宝します。しかも低脂肪・低カロリー
。ポリフェノールも摂取できる優秀スイーツですね。

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材料

2人分
  1. 煮豆(煮汁も) 適量
  2. 豆乳 適量
  3. ココア スプーン1
  4. ゼラチンor 粉寒天 適量

作り方

  1. 1

    余った煮豆を煮汁ごとお鍋に移します。
    豆乳とココアも加え弱火にかけます。沸騰前にゼラチンを加えよくかき混ぜます。

  2. 2

    あら熱がとれたら器に流し入れ冷蔵庫で1時間位冷やし固めて出来上がり。
    断面はこんな感じ→

コツ・ポイント

ココアを入れるとコクが出て濃厚なお味になります。甘さ控えめなのでいくらでも入ります。ココアは純ココアがお薦めですよ~ゼラチンの量を調整してユルユルからカッチリまでお好きな固さでお召し上がりくださいね。

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