米粉と塩麹クッキー

全さん(まさ)
全さん(まさ) @cook_40180042

塩麹、米粉、を使って
の柔らかいクッキーを
作ってみました。
このレシピの生い立ち
甘さ控えて、塩麹の味を生かしたクッキーを作りたかった。

米粉と塩麹クッキー

塩麹、米粉、を使って
の柔らかいクッキーを
作ってみました。
このレシピの生い立ち
甘さ控えて、塩麹の味を生かしたクッキーを作りたかった。

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材料

29個分
  1. 米粉 100グラム
  2. 小麦粉 100グラム
  3. サラダ油 40グラム
  4. 塩麹 大さじ2
  5. 砂糖 50~60グラム
  6. 紅茶洋酒漬け 小さじ2
  7. 豆乳牛乳 大さじ2

作り方

  1. 1

    サラダ油、砂糖、塩麹、米粉、小麦粉、を
    合わせる。

  2. 2

    クッキングシートを敷き、一口大に丸める。

  3. 3

    170度に余熱したオーブンに15分焼く。

コツ・ポイント

自家製の塩麹を使っています。

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全さん(まさ)
全さん(まさ) @cook_40180042
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お友達を家にお招きして、ランチを作るのが好きです。レシピ作りを始めたら、楽しく毎日のようにヽ(^。^)丿楽しませて頂いています。頂いけて、大感謝デス。私のレピシの写真にある箸紙の手書きの絵は母の作品です。料理と一緒に愉しんで頂けたら幸いです。
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