いつもあなたと♬エノキと庄内麩の味噌汁

ひトみ
ひトみ @cook_40050877

おかえりなさい( ｀ー´)ノ
暖かい味噌汁が待ってるよ！
このレシピの生い立ち
大好きな組み合わせで暖まりたかったので。

いつもあなたと♬エノキと庄内麩の味噌汁

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おかえりなさい( ｀ー´)ノ
暖かい味噌汁が待ってるよ！
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大好きな組み合わせで暖まりたかったので。
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材料

４人分
  1. エノキ 70g
  2. 庄内麩 二摘み
  3. だし汁 600cc
  4. 味噌 大さじ2～

作り方

  1. 1

    エノキはお好みの長さにカットする。
    今回は3cm。

  2. 2

    沸騰しただし汁に①を投入。

  3. 3

    サッとひと煮立ちしたら、火を止めて味噌を溶き入れて出来上がり！

コツ・ポイント

味噌の風味を活かすため、溶き入れた後は沸騰厳禁です！
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福島県出身、東京都在住。全く野菜とは無縁の仕事をしている、名ばかり野菜ソムリエですw文明の利器なるHB持っていないので、パンは手捏ね(*_*)宜しくお願い致します！
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