アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは1.5〜2㎝角に角切りにして水にさらす。
- 2
研いで30分以上浸水した米とさつまいも、水、白だしを入れて普通炊飯する。
- 3
炊き上がったら5分蒸らし、全体をお米がほぐれる程度に混ぜ合わせる。
- 4
お茶碗に盛って、ごましおをふれば完成。
コツ・ポイント
さつまいもは大きすぎると火が通りにくく、小さすぎるとつぶれて無くなってしまうので、適度な大きさに。
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