すだちと林檎の不思議なポテトサラダ

島猫。's cooksnap of when they made すだちと林檎の不思議なポテトサラダ.
マイのご飯です♥️
マイのご飯です♥️ @cook_40278385

余り物をあえたら、口の中ですだちと林檎がはじける新食感のポテトサラダになりました。
レーズンパンと合わせたら最強です❤️
このレシピの生い立ち
すだちを林檎の酸化防止にかけて、ポテトサラダとあわせたら、えっ不思議な食感！！と思って覚書に
偶然の味に出会えるから料理は楽しい♪♪♪

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材料

2人分
  1. じゃが芋 ３個
  2. 林檎 １/４個
  3. すだち １/２個
  4. 水菜 １/４束
  5. 調味料
  6. ☆生醤油 小さじ１
  7. ☆マヨネーズ 大さじ３
  8. ☆ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    じゃが芋は乱切りにして、水にさらし10分位灰汁抜きをする
    鍋に入れ中火でひたひたの水で煮る
    水分がとんだら火を止める

  2. 2

    １の間に林檎をいちょう切りにする
    すだちを半分に切り林檎に絞りかける
    すだちの皮を細かいそぎ切りにする

  3. 3

    水菜は３センチ位のざく切りにしておく
    １に☆印の調味料を入れて混ぜる
    あら熱がとれたら２を入れて混ぜて出来上り

  4. 4

    島猫さんがカボスで作ってくださいました。
    私がおっちょこちょいで、レシピ途中ですだちをカボスと表記してました( 〃▽〃)

コツ・ポイント

じゃが芋が焦げないように気をつけてください。
レーズンパンの上にのせて食べると美味しいですよ(^-^)
レーズンの甘味ともあうのでぜひ❤️

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レシピ作者

マイのご飯です♥️
マイのご飯です♥️ @cook_40278385
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色々～変更しましたお仕事が忙しくてなかなかUP出来ませんが皆さんのつくれぽで季節と真心を感じていますｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞは私の癒し♥で思い出の場所小さな無農薬の畑で野菜や果物を育てています体は食べた物で出来ているをモットーに極力簡単なレシピをupしています大好きな人の為、頑張った自分の為に日々のお料理、楽しみましょう～♪
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