すだち香るポテトサラダ
メガネパンタ @cook_40099849
すだちを絞ってサッパリポテトサラダ！！皮も擦って加えることで、香りと色どりもプラスですつ^ - ^
このレシピの生い立ち
レモン汁を入れていたけど、すだちでもと思い作ってみました。皮の色もキレイですっ(^-^)
すだち香るポテトサラダ
すだちを絞ってサッパリポテトサラダ！！皮も擦って加えることで、香りと色どりもプラスですつ^ - ^
このレシピの生い立ち
レモン汁を入れていたけど、すだちでもと思い作ってみました。皮の色もキレイですっ(^-^)
作り方
- 1
じゃがいもを小さく切って茹でる
- 2
タマネギをスライスし、水にさらし水分を絞る
- 3
ハムを1㌢角に切り、フライパンで軽く炒める
- 4
すだちは半分に切り、タネをとっておく
-
- 5
1で茹でたじゃがいもを潰す
-
- 6
潰したじゃがいもに、塩コショウをして、すだちを絞り、半分に切った片方のすだちを擦って混ぜる
(その後冷ます) -
- 7
タマネギとハムとマヨネーズと牛乳を入れて混ぜる。味が薄いようであれば追加で塩コショウをする。
-
- 8
器にうつし、残りのすだち皮を擦ってふりかける
コツ・ポイント
じゃがいもは、粗めに潰すと食感が異なり美味しいです。
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