超簡単☆お弁当の友イシイのミートボール風
あけぼしたびと @AkeBoshi
たっぷりのケチャップソースを絡めたあのイシイのミートボールの味を再現しました〜♡お弁当にぴったり！作りやすい量にしました
このレシピの生い立ち
イシイのミートボールってお弁当に入っていると嬉しかったり♡意外と簡単！自分でも作れちゃいます！ソースを甘めにするのがPoint♡おいしいソースで！AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
ミートボールのたねの材料を全部入れ混ぜ合わせます。
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- 2
握り拳を縦にしてミートボールのたねを握り小指から人差し指に絞る様なイメージで人差し指と親指の間から丸く絞り出して丸めます
- 3
②は絞り出しながらフライパンにおいていきます。全部絞り出したら火をつけて焼きます。
-
- 4
焼き色がついたらひっくり返します。
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- 5
ふたをして蒸し焼きします。
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- 6
ケチャップソースの材料を全部入れます。
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- 7
ケチャップソースを軽く煮詰めてケチャップの酸味を飛ばします。
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- 8
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コツ・ポイント
人差し指と親指の間から丸く絞り出して丸めます。同じ大きさになり様に上手に絞り出します。同じ大きさにしないと焼き具合にムラができます。ケチャップソースは軽く煮詰めて酸味を飛ばして旨味を出します。煮詰め過ぎはソースの分離の原因になります。
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