サツマイモとキノコ♡ポテト生地キッシュ
ゆりーずきっちん @cook_40111216
自慢のポテト生地キッシュ☆寒い季節に食べたくなる、薩摩芋ゴロゴロ☆キノコとハムの旨味をハーブで引き出しふわ卵で☆栄養満点
このレシピの生い立ち
サツマイモのシルクスイートを買ったので、滑らかな甘さをソルティメニューで楽しみたくて☆いつもの自慢のポテト生地キッシュに、季節の食材を入れて、ハーブで楽しむスタイルが、ウチの人気メニューに定着♪
色合わせで加えたレッドオニオン、食感も◎
サツマイモとキノコ♡ポテト生地キッシュ
自慢のポテト生地キッシュ☆寒い季節に食べたくなる、薩摩芋ゴロゴロ☆キノコとハムの旨味をハーブで引き出しふわ卵で☆栄養満点
このレシピの生い立ち
サツマイモのシルクスイートを買ったので、滑らかな甘さをソルティメニューで楽しみたくて☆いつもの自慢のポテト生地キッシュに、季節の食材を入れて、ハーブで楽しむスタイルが、ウチの人気メニューに定着♪
色合わせで加えたレッドオニオン、食感も◎
作り方
- 1
カット例♪
お芋はレンジ根菜機能で数分温め、皮ごと一口サイズにカット、マッシュルームは大きめカット。 -
- 2
フライパンに中火でオリーブオイルとガーリックを少し炒め、①の具材を入れる。
-
- 3
ID: 18833082 ①②
に倣い、ポテト生地を焼き粗熱を取る。 -
- 4
<卵液を作る>ハープは多めに入れるのがオススメ。
-
- 5
ポテトタルトの底にフィリングを置いて、卵液を流し込む。更にハーブやペッパーをふり、チーズを散らす。
-
- 6
180℃の予熱オーブンで30-40分焼く。焼き色がつき、中央に竹串を指して何もついて来なければOK!
-
コツ・ポイント
特にナシ☆
マッシュルームは大きめにカットするのが、焼き縮みを防げエキスも楽しめるのでオススメ☆
芋は形が崩れるので、レンジで温め過ぎない。カットしやすい硬さを保つと良い。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20167170
