自慢のポテト生地キッシュ☆蓮根セロリ入り
タルト生地にポテトを練り込むのが、サクッとモチモチ生地の秘訣♪和洋コンビの冬野菜スライスしてシャキ＆ふわキッシュ♪
このレシピの生い立ち
うちでは定番のもちもちポテト生地キッシュ☆
今回は全て具材をスライスして、食感も楽しめる設定☆野菜とウインナーのエキスが何とも美味しい！
おもてなしでも喜ばれます☆
自慢のポテト生地キッシュ☆蓮根セロリ入り
タルト生地にポテトを練り込むのが、サクッとモチモチ生地の秘訣♪和洋コンビの冬野菜スライスしてシャキ＆ふわキッシュ♪
このレシピの生い立ち
うちでは定番のもちもちポテト生地キッシュ☆
今回は全て具材をスライスして、食感も楽しめる設定☆野菜とウインナーのエキスが何とも美味しい！
おもてなしでも喜ばれます☆
作り方
- 1
＜タルト＞大ボールに＊と塩一摘みを混ぜ合わせる。
芋は700wで数分加熱し柔らかくし、フォーク等で潰す。練りまとめる。 -
- 2
タルト型に広げ(高さはお好み、今回は約4cm)、フォークで跡をつけ、180℃の予熱オーブンで15分焼き、粗熱を取る。
-
- 3
フライパンにオイルを中火で熱し、にんにく玉葱を炒める。透き通ったら残り具材を加え、弱火で数分蒸し焼き→軽く中火で炒める。
-
- 4
<卵液>☆と塩一摘み・ハーブ類＆ペッパー(好きなだけ)を混ぜ合わせる。
-
- 5
タルトに具→卵液を流し込む。チーズを乗せ、ハーブ類ペッパーで味を調える。
180℃の予熱オーブンで30-40分焼く。 -
- 6
焼き色が付き、爪楊枝を指して卵液がついて来なければ完成！！
良い香り＆ふわ卵とスライス野菜の食感が美味！ -
- 7
2/20'17 ニュースに掲載♡ありがとうございます！
- 8
ID:18833082 冬野菜と鮭のキッシュもオススメ♡
-
コツ・ポイント
特にないです！③蒸し焼きは、焦がさずに火の通りを早めるため。
焼き時間はオーブンと相談して下さい（今回は約35分）。
卵1こに対しミルク100ccが、ふわふわ卵と野菜のエキスが同時に楽しめる配合です♪
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