簡単にできる豚バラ肉の味噌煮
グラストラッカー @cook_40097829
豚バラ肉の塊を砂糖を加えた赤みそで煮込んだ一品です。おつまみにもおかずにも☆
このレシピの生い立ち
自分一人で食費1日ONE COIN(500円）プロジェクトをやっています。f(^^)
行きつけのスーパーで日曜に肉の安売りをするので、その時に肉を買って作っています。(^^)
簡単にできる豚バラ肉の味噌煮
豚バラ肉の塊を砂糖を加えた赤みそで煮込んだ一品です。おつまみにもおかずにも☆
このレシピの生い立ち
自分一人で食費1日ONE COIN(500円）プロジェクトをやっています。f(^^)
行きつけのスーパーで日曜に肉の安売りをするので、その時に肉を買って作っています。(^^)
作り方
- 1
鍋に分量外の湯を沸かし、肉を丸ごと3分ゆでて湯を捨てる。（余計な油とアクを減らすため）
- 2
肉を1.5～2cmくらいの幅に切る。
- 3
鍋に分量の水を入れて沸騰させ、豚肉以外の材料を入れて、みそをよく溶かしたら豚肉を入れる。
- 4
圧力なべの場合は、高圧で中火5分、弱火で20分、普通の鍋の場合は、中火で10文、弱火で1時間ほど煮る。
- 5
煮あがったら、冷めるまでそのまま放置して、食べる直前に温める。
- 6
器に盛って出来上がり！
コツ・ポイント
甘みや味噌加減はお好みで調節してください。サトイモやゴボウなどの混載を加えてもおいしくいただけます。
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