ゆずこしょうを使ったセビーチェ風のドレッシング。
調味料の分量を少し修正しました。
このレシピの生い立ち
ラセビーチェが好きだけど、ライムやトウガラシを売っているスーパーまで行くのが面倒だった時に思いつきました。
魚を混ぜるのではなくカルパッチョソースのように乗せれば日持ちもするかなと思い、魚介は入れず、ドレッシング風になりました。