皮付き大根煮♪簡単オリゴ糖で腸内環境応援

みるく茶's cooksnap of when they made 皮付き大根煮♪簡単オリゴ糖で腸内環境応援.
きらり流れ星's cooksnap of when they made 皮付き大根煮♪簡単オリゴ糖で腸内環境応援.
漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

みるく茶さん、つくれぽありがとう！葉酸・ビタミンCを含む大根♪ビタミンB1・ナイアシン・蛋白質・B6・亜鉛を含む豚肉
このレシピの生い立ち
大根
性味：辛・甘・涼
帰経：肺・胃
効能：順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症：食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘

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材料

  1. 大根 小１本(1000g)
  2. しめじ 200g
  3. 豚肉(薄切り) 300g
  4. 生姜 15g
  5. 油 適量
  6. だし汁 200ml
  7. オリゴ糖 大さじ２
  8. 酒 大さじ３
  9. しょうゆ 大さじ３
  10. みりん 大さじ２

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    大根は皮付きのまま端から切るごとに向きを変えて切った面を上にしながら、同じ大きさになるように、一口大の乱切りにする

  3. 3

    鍋に油を入れ熱し千切り生姜を入れて、豚肉を一口大に切り、塩こしょうして炒める

  4. 4

    ２の大根を入れて炒める

  5. 5

    しめじを入れて炒める

  6. 6

    だし汁を加え、弱火にして、蓋をして、煮る

  7. 7

    オリゴ糖・酒を入れて、

  8. 8

    しょうゆを入れて、さらに蓋をして煮込み

  9. 9

    時々、蓋を取って、混ぜる

  10. 10

    みりんを加え、ひと煮して

  11. 11

    出来上がり！

コツ・ポイント

オリゴ糖はプレバイオティクス（腸内善玉菌を増やす効果がある物質）として、腸内善玉菌を増やす効果があります

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漢方薬のタカキ大林店
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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