真鯛のスダチがけカルパッチョ
マイのご飯です♥️ @cook_40278385
真鯛がぷりぷりの季節ー❤️
普段レモンで作るのですが、スダチの方が酸味が抑えられて合いました
お野菜と一緒に召し上がれ
このレシピの生い立ち
新鮮な真鯛があったらカルパッチョ
お野菜も一緒にいただけるし、お刺身だけじゃ物足りない時にどうぞ❤️
真鯛のスダチがけカルパッチョ
真鯛がぷりぷりの季節ー❤️
普段レモンで作るのですが、スダチの方が酸味が抑えられて合いました
お野菜と一緒に召し上がれ
このレシピの生い立ち
新鮮な真鯛があったらカルパッチョ
お野菜も一緒にいただけるし、お刺身だけじゃ物足りない時にどうぞ❤️
作り方
- 1
真鯛は塩、ブラックペッパーをふり、スプーン等で軽くなぞって馴染ませる
- 2
ソースをボールに入れて作ります
すだち１個を半分に切って絞る
☆印の調味料を入れ混ぜる - 3
すだち１個を輪切りにする
お皿にベビーレタスを乗せて２のソースを半分かける
真鯛、すだちを交互に並べ残りのソースをかける -
コツ・ポイント
ベビーレタス以外にもベビーリーフ系や水菜も合います
アイスプラントがあればぜひ
すだちがない場合はレモンでももちろんOKです
酸味が強いので蜂蜜多めにしたら、よいかと
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