簡単一品☆ほうれん草のコンソメチーズ焼き
健康旨研究員おから子 @cook_40079873
あら、簡単！体に良くて美味しくてすぐ出来て言うことなし！ほうれん草嫌いの子供達もこれは大好きです♡
このレシピの生い立ち
子供達が嫌いなほうれん草を食べてくれるよう考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は固めに茹でて、食べやすいサイズにカットする。茹でずに生のままでもOK→※コツ参照
- 2
熱したフライパンに油をひいて、ほうれん草を入れ、コンソメを振り入れ、チーズを散らして蓋をする。
-
- 3
チーズが溶けたら出来上がり〜♪少しパリッとしたチーズが端っこにできました〜。これもまた美味しいんです(^^)
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- 4
※追記
味にパンチが足りなかったら、必要に応じて醤油、塩、ニンニクを足してね！
(20140819追記)
コツ・ポイント
今日のほうれん草は、購入してから少し時間が経っていたので茹でてから作りましたが、ほうれん草のシュウ酸(えぐ味のもと)は、カルシウムと結合するとえぐ味が無くなるので、チーズ(カルシウム)と一緒に使うときは、私は茹でずに作ってます〜♪
リアクション
レシピ作者
●健康食材で美味しいものをがモットー●性格→凝り性。なぜ？の解明、比較実験再現、記録が好きなので工程写真、説明多めデス●おから等ヘルシー食材や旬のもの大好き●簡単、本格両方好き●コーヒーを使ったデザート大好き●基本的に油→オリーブ、砂糖→きび砂糖★長男高1お弁当開始からレシピ公開。調理師免許あり。都内お菓子教室、製菓校卒★レシピ、見直すことあります。ご了承下さい2022.8.14
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