アプリでひらく作り方
- 1
分量外で湯＋塩(小さじ1)を沸かしサッとゆずを湯に通し水に素早く浸ける(消毒)
- 2
ゆずの水気を拭き、種を取り除きながら5mm幅のいちょう切りにする。
- 3
蓋付きの内容量1kg用容器に
ゆず→氷砂糖→ゆず→氷砂糖
(ミルフィーユ状態)に入れていく。 - 4
冷蔵庫に2週間位寝かせて氷砂糖が溶ければ完成。
- 5
コーヒーカップに大さじ2杯位を取りお湯を注いで召し上がって下さい。＊酎ハイに入れても美味しいです
^^
コツ・ポイント
湯通し後の水気はきれいに拭いて下さい。
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