混ぜて焼くだけ！簡単ヨーグルトケーキ
Mikko姉 @cook_40074909
爽やかな風味のマフィン風ケーキ。超簡単なので子供のおやつによく作ります。ちょっとした贈り物、お使い物としても楽チン&便利
このレシピの生い立ち
お義母様から習ったレシピ。卵1個で30分もあれば気軽にでき、いつも家にある物で作れるところも気に入っています。2014年12月、砂糖を60gから50gに変更。お好みで加減してね。子供が遊びに行くお家へ持たせてプレゼントも楽チン&スピーディ
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- 1
【下準備】バターはレンジに30〜50秒位かけて溶かしておく
- 2
【下準備】Aの薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておく
- 3
材料を上から順にボールに加えて混ぜていく
- 4
マフィン型、シリコンカップなどに入れてオーブン180度で15〜25分ほど焼き、色目と竹串で焼き加減を確認する
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- 5
マフィンカップで4個〜、ミニマフィン型で24個になりました。上にジャム（分量外）などをトッピングするとまた美味しいです。
-
- 6
焼き上がりはこんな感じ(*^_^*)
ジャム（分量外）のトッピングは甘酸っぱさがたまりません -
コツ・ポイント
2014年12月、今まで水切りヨーグルトと書いていましたが、最近は手間を省いてヨーグルトそのままで作ることが多いので書き換えました。お義母様に教えてもらったレシピでは水切りヨーグルトで100gでしたので、そちらでもちろんOKです。
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