豚キムチ丼
Elstea_ @cook_40165268
い つ も の
このレシピの生い立ち
・【タレ】の部分をアレンジすると面白いです。
塩、味噌、甘め、辛め、etcetc.....
・「焼肉のたれ 甘め」には果物の酵素が入っています。
酵素は消化を助け、肉を柔らかくします。
豚キムチ丼
い つ も の
このレシピの生い立ち
・【タレ】の部分をアレンジすると面白いです。
塩、味噌、甘め、辛め、etcetc.....
・「焼肉のたれ 甘め」には果物の酵素が入っています。
酵素は消化を助け、肉を柔らかくします。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉、玉ねぎ、ニラをボウルに入れ、
ごま油で揉みます。 -
- 2
スリニンニク、ゴマ、もみネギ、【タレ】をボウルに加え、和えます。
-
- 3
フライパンにごま油をひき、玉ねぎを先に炒めます。
弱火です。 -
- 4
玉ねぎが炒まったら、２で和えた物全てをフライパンにいれて強火で炒めます。
-
- 5
豚肉に火が通るか通らないかのあたりで弱火に落とします。
キムチを混ぜ入れ、少し煮込んでください。 -
- 6
どんぶりにご飯をつぎ、
その上に５を盛り付けます。 -
- 7
仕上げにゴマ、糸唐辛子を盛ると完成です。
-
コツ・ポイント
・豚肉をあえるとき、気合を入れすぎると肉が崩れるので注意。優しくあえること。
・煮込みながらご飯をついだりすると良いと思います。
・キムチを入れるタイミングでモタモタしていると、味が染み込まなくなるのでスピーディに。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20169980
