おでんリメイク。フライパンで茶碗蒸し

koukitchen
koukitchen @cook_40218098

おでんの汁で、簡単茶碗蒸し。
このレシピの生い立ち
おでんの最後に残る汁がもったいなかったので。
だしも出てて余分な味付けはいりません。
ほうれん草等があると彩りがよくなります。

おでんリメイク。フライパンで茶碗蒸し

おでんの汁で、簡単茶碗蒸し。
このレシピの生い立ち
おでんの最後に残る汁がもったいなかったので。
だしも出てて余分な味付けはいりません。
ほうれん草等があると彩りがよくなります。

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材料

茶碗4個分
  1. おでんの残りの具 好きなもの3個くらい
  2. おでんの残りの汁 500ml
  3. 3個

作り方

  1. 1

    ボールに卵を割ってかき混ぜる。

  2. 2

    おでんの汁を加える。

  3. 3

    茶こしで液をこす。

  4. 4

    茶碗に切って小さくしたおでんの具を入れる。

  5. 5

    茶碗の8分目くらいまで液を入れる。

  6. 6

    茶碗に銀紙で蓋をする。

  7. 7

    フライパンに2cmくらい水をはって茶碗を並べる。

  8. 8

    沸騰するまで強火で、沸騰したら弱火にして蓋をして待つ。
    大体10分くらい。

  9. 9

    竹串や箸でツンツンして、プルプルしていい感じになったら完成。

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分量はあまり計らないので、適当に書いてます。リメイク料理、頑張りたいです。
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