炊き込みご飯☆おかずも一緒に出来上がり

コンニャクの下拵え＊一口大に切り塩を少しふって揉む。少し置いてから熱湯で１～２分茹でザルにあげて水をきる。

フライパンで鶏肉の表面を軽く焼いて塩を少しふります。中まで火を通す必要はありません。

炊飯器に米と調味料を入れ、内釜に書いてある「おこわ」の線の２ミリほど下まで水を入れます。但し古い米の場合は水を減らさない

米の上に小さく切った油揚げとキノコをのせます。今回は冷凍のマッシュルーム、舞茸、椎茸をいれました。

人参は炊き込み用の薄切りと、おかずの彩りに分けていますが大きめに切ってのせてもOKです。

昆布はおかず用に結び昆布にしましたが、ダシ昆布をのせてもOKです。

炊きあがったらジャガ芋を取り出して皮を剥きます。他のおかずの具も取り出し、麺つゆを全体に振りかけ味を馴染ませます。