ミニチュア実体化♪リラックマドームケーキ

Name: ミニチュア実体化♪リラックマドームケーキ
Yield: ３～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 2個; 砂糖(ジェノワーズ用) 60ｇ; 薄力粉（ふるっておく） 60ｇ; バター 20ｇ; 水 50cc; 砂糖(シロップ用) 15ｇ; 好みのリキュール 少々; チョコレート(ビター) 200ｇ; 生クリーム(動物性) 200cc; 牛乳 大さじ１; 砂糖(チョコクリーム用) 15ｇ; バナナ 1本; くるみ 20ｇ; チョコレート 少々; 生クリーム 少々

おーいぽろすけ @cook_40233406

ミニチュア実体化♪作っている様子をyoutubeで公開していますhttp://youtu.be/Z_2e-HRhd_E
このレシピの生い立ち
リラックマ好きな娘のために作り始めて３回目。
ようやく納得のいく形と色になりました☆

ミニチュア実体化♪リラックマドームケーキ

おーいぽろすけ @cook_40233406

材料

３～4人分

ｼﾞｪﾉﾜｰｽﾞ(ｽﾎﾟﾝｼﾞｹｰｷ)■
卵 2個
砂糖(ジェノワーズ用) 60ｇ
薄力粉（ふるっておく） 60ｇ
バター 20ｇ
シロップ■
水 50cc
砂糖(シロップ用) 15ｇ
好みのリキュール少々
チョコクリーム■
チョコレート(ビター) 200ｇ
生クリーム(動物性) 200cc
牛乳大さじ１
砂糖(チョコクリーム用) 15ｇ
ドームの中身■
バナナ 1本
くるみ 20ｇ
トッピング用■
チョコレート少々
生クリーム少々

作り方

1

基本のジェノワーズ(スポンジ)とシロップをつくる
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2802382
2

焼く際にカップケーキ型２個も同時に焼く。
焼きあがったスポンジを3枚３枚におろし、一番上の部分は８等分にする
3

・底になる部分を型などに合わせて丸く抜く
・耳になる部分は上下に２等分してリラックマの耳の形にそろえる
4

どんぶりなどにラップを敷き、2をしきつめ、シロップを打ち、冷蔵庫で冷やしておく
5

くるみは砕いてフライパンなどで煎り、バナナは輪切りしておく
6

チョコクリームをつくるhttps://cookpad.wasmer.app/recipe/2802382
7

３にチョコクリーム、くるみ、バナナ、チョコクリームの順に入れ、底になるスポンジでふたをして冷蔵庫で冷やす
8

・チョコレート少々をとかし、リラックマの目鼻をつくっておく
・生クリームを少量６分だてくらいにホイップしておく
9

7が冷えて扱いやすくなったらひっくり返し、チョコクリームを塗っていく
耳の部分もつけて塗り、耳の前のスポンジをつける
10

ホイップクリームで口元を塗り、チョコレートで作っておいた目鼻をつけて完成♪

コツ・ポイント

リラックマのミニチュアを見ながらチョコクリームの質感と色を調整します
LOWSONでもらったリラックマどんぶりを型にして、目鼻はどんぶりが入っていた箱にラップをしいて形をとりました

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おーいぽろすけ @cook_40233406

2014/09/18 10:06に公開

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