電子レンジde茄子枝豆カレー(ﾟдﾟ)！

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

手抜きのカレーです。ドライカレー風にすると旨いですね。煮込んでいないのであっさり系です。ベジタリアン向き。
このレシピの生い立ち
カレーが食べたいけど火を使いたくないときに作りました。煮込んだカレーに比べるとタンパクですが旨いです。

電子レンジde茄子枝豆カレー(ﾟдﾟ)！

はじめてのつくれぽをする
兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

手抜きのカレーです。ドライカレー風にすると旨いですね。煮込んでいないのであっさり系です。ベジタリアン向き。
このレシピの生い立ち
カレーが食べたいけど火を使いたくないときに作りました。煮込んだカレーに比べるとタンパクですが旨いです。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

1人分
  1. 玉ねぎ 1/4個
  2. 茄子 1/2本
  3. エノキ 1/4パック
  4. 枝豆 10粒
  5. 塩 小匙1/4
  6. オリーブ油 小さじ1
  7. カレールー 1ブロック
  8. クミンパウダー 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    玉ねぎみじん切り、エノキダケみじん切り、茄子を2㎝角くらいに切って、枝豆10粒くらいと混ぜる。

  2. 2

    オリーブ油を少し足して塩を一振り、蓋のできる耐熱容器で3分電子レンジで調理。

  3. 3

    そのあと、カレールーを入れて再び電子レンジで1分。かき混ぜて更に1分。乾いていたら少しお湯を足して1分で完成。

  4. 4

    ご飯にかけて、区民パウダーを振って頂きます。

コツ・ポイント

電子レンジ用の調理容器を用いてください。鍋等金属はNG。水分を少なくするのがコツですが焦がさないようにするのが難しいので最初は水分多めでやってみるとよいでしょう。
レシピを編集
レポートを見る
共有
はじめてのつくれぽをする

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて
今日つくる
兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585
に公開
こんにちは兼業主夫な二児（娘2人）の父です。Ｙａｈｏｏレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い？！ってのも載せています。
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 贅沢♡ブルーベリーとココナッツのマフィン
  2. 揚げない！あじの南蛮漬け
  3. きゅうりの塩麹漬け
  4. ミニトマトの出汁びたし
  5. オートミールフォッカッチャ
  1. 残りカレーで美味しいドリア♡
  2. きちんと切れば段違い☆刺身の切り方
  3. 夏野菜の冷しゃぶサラダ
  4. チャンジャワカメ