枝豆とペコリーノ、生ハムの前菜

Name: 枝豆とペコリーノ、生ハムの前菜
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 枝豆 80g; サンダニエーレ産生ハム 30g; ペコリーノロマーノ 10切れ; 海塩(細粒)、EXオリーブオイル、黒胡椒 少々

神戸いたりあ屋 @cook_40037468

イタリア最高峰サンダニエーレ産生ハム、ペコリーノロマーノ、丹波産黒枝豆とEXオリーブオイルの簡単な前菜です。
このレシピの生い立ち
昨日の枝豆がまだ残ってましたので、前菜にしてみました。
ローマの春にはそら豆とペコリーノを合わせますので、そんなイメージで作ってみました。

枝豆とペコリーノ、生ハムの前菜

神戸いたりあ屋 @cook_40037468

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

1人分

枝豆 80g
サンダニエーレ産生ハム 30g
ペコリーノロマーノ 10切れ
海塩(細粒)、EXオリーブオイル、黒胡椒少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

枝豆を塩茹でます。
2

お皿に生ハムを並べた上に薄くスライスしたペコリーノを並べ、茹でた枝豆を盛りつけます。
3

オリーブオイルをひとまわしして、黒胡椒を挽いたら完成です。

コツ・ポイント

枝豆とペコリーノの相性も、生ハムとの相性も良かったです。
白ワインが欲しくなる感じです。(笑)

簡単な前菜ですので、ぜひぜひお試しくださいませ。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

神戸いたりあ屋 @cook_40037468

2014/09/19 12:09に公開

イタリアで3年暮らしイタリア食材専門のネットショップ＆実店舗やってます。JR元町駅西口徒歩30秒、改札出て左へ→横断歩道手前を右へ→高架下入口イタリア国旗が目印です。イタリア行くまで自炊経験のなかった僕でも作れるレシピですので、気軽に作っていただければと思います。美味しいパスタ、作りましょう♪https://italiaya.jp/

似たレシピ

その他のレシピ