カボチャは種を取り除き、皮をむいて、食べやすい大きさに切っておきます。

鍋に水、調味料を入れて少し沸騰したらカボチャを加えて弱火で3分程煮込みます。

少し煮込んだら、作り置きしておいた豚ひき肉を加えて更に5分煮込みます

作り置き挽肉
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お好みの柔らかさになったら火を止めて、カボチャだけを取り除きます。残った汁に水でといた片栗粉を回しいれてから混ぜます。

あんかけを作れたら、先程とりのぞいたカボチャにかけたら出来上がりです。