ふわふわチーズオムレツ 〜カレー風味〜
パスコ・ダ・ガマ @cook_40284747
巷に美味しいと思えるオムレツがなかったので、好みの味付けで作ってみました。
好きな具材を入れるとなお良いと思います。
このレシピの生い立ち
美味しい卵が手に入ったので。
ふわふわチーズオムレツ 〜カレー風味〜
巷に美味しいと思えるオムレツがなかったので、好みの味付けで作ってみました。
好きな具材を入れるとなお良いと思います。
このレシピの生い立ち
美味しい卵が手に入ったので。
作り方
- 1
挽肉、じゃがいも(サイコロ大)と玉ねぎ(みじん切り)をオリーブオイルで炒める。
- 2
カレー粉、ガラムマサラ、塩、胡椒で味付け。
- 3
卵と牛乳(50cc)と塩、胡椒を混ぜ、バターをひいて熱したフライパンに流し込み、中火で形を整える。
- 4
1で作った中身を卵の中央にチーズとともに乗せ、端を折るようにし、包み込む。
- 5
最後にパセリをかければ完成。
コツ・ポイント
なるべく火を弱めにし、卵は2回に分けて入れるとふわふわとろとろに仕上がります。
包み込む際は、無理に包み込まず、端を折り込み、お皿に焼き面が表になるように皿に盛り付けましょう。
あまり具材をたくさん入れないのがポイントです。
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