アプリでひらく作り方
- 1
春雨を茹でて柔らかくし、細かくみじんきりする。
- 2
ひき肉に卵と春雨をいれて混ぜ、こね合わせて肉団子を作る。。ブタ肉ならおろし生姜を混ぜると隠し味に♪
- 3
冬瓜は皮をむいて一口大に切り、ひたひたの水にかけて茹でる
- 4
沸騰したら、肉団子を投入し、だしの素とコンソメで味付け。比率によって洋風にも和風にもなります☆
- 5
肉団子と冬瓜に火がとおったら出来上がり！冬瓜は煮込んでもほとんど崩れません。煮込むほど味がしみしみに♪
コツ・ポイント
牛肉やブタ肉だとこくがあります（生姜を混ぜると美味しい）。鶏肉ならさっぱりした仕上がりに。キノコ類を入れて煮るのもいいです。今回シイタケを入れてみました。
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