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簡単♪美味しい♪豚肉で作る肉じゃが
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簡単♪美味しい♪豚肉で作る肉じゃが-レシピのメイン写真

簡単♪美味しい♪豚肉で作る肉じゃが

marurinco
marurinco @cook_40053257

安い豚肉を使って美味しい肉じゃが♪
子供達の大好物です。
このレシピの生い立ち
牛肉より豚肉の方が味が出て美味しいし
お肉が柔らかいです。
豚肉の方が安いですしね。

安い豚肉を使って美味しい肉じゃが♪
子供達の大好物です。
このレシピの生い立ち
牛肉より豚肉の方が味が出て美味しいし
お肉が柔らかいです。
豚肉の方が安いですしね。

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marurinco
marurinco @cook_40053257

安い豚肉を使って美味しい肉じゃが♪
子供達の大好物です。
このレシピの生い立ち
牛肉より豚肉の方が味が出て美味しいし
お肉が柔らかいです。
豚肉の方が安いですしね。

安い豚肉を使って美味しい肉じゃが♪
子供達の大好物です。
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牛肉より豚肉の方が味が出て美味しいし
お肉が柔らかいです。
豚肉の方が安いですしね。

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材料

４人分
  1. ジャガイモ ５～６個
  2. 玉ねぎ １個
  3. 豚肉 ２００～３００g
  4. ★砂糖 大さじ１杯
  5. ★酒 １/４cup(５０cc)
  6. ★しょうゆ １/４cup
  7. ★みりん １/４cup
  8. 水 ３００cc
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮をむき、適当な大きさに切って水にさらす

  2. 2

    豚肉と玉ねぎを適当な大きさに切っておく

  3. 3

    鍋に★の材料を入れて中火にかけます
    煮立ってきたら
    豚肉、玉ねぎを入れて菜箸でほぐすように
    手早く混ぜます。

    • 簡単♪美味しい♪豚肉で作る肉じゃが作り方3写真
  4. 4

    豚肉の色が変わったら、ジャガイモ、
    水３００ccを入れ強火で煮ます。

    • 簡単♪美味しい♪豚肉で作る肉じゃが作り方4写真
  5. 5

    煮立ったらアクを取り
    落し蓋をして
    さらに鍋のフタをして
    弱めの中火で１５～１６分で完成。

    • 簡単♪美味しい♪豚肉で作る肉じゃが作り方5写真
  6. 6

    吹き出すので少しだけ鍋のフタをずらすといいですよ。

コツ・ポイント

落し蓋と、鍋のフタをする
鍋のフタは少しだけずらす。
鍋のフタをしたまま
５分ほど蒸らすとホクホクですよ。
最後までフタを開けない事。

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marurinco
marurinco @cook_40053257
2014/09/19 23:38に公開
保育園調理師をしております。子供達が大好きなメニューを少しずつ追加していきたいです♪
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