アプリでひらく作り方
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砂肝はまずこのように半分に切ります。
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外側に5箇所以上切り込みを入れます。
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塩水に1時間以上漬けておきます。
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漬けた砂肝を流水でよくもみ洗いしてください。
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- 5
フライパンにごま油と水切りした砂肝を入れ中火で炒めます。
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○のタレを合わせておきます。
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途中から水が出てきたら、この水分が蒸発してきたら先ほどの○のタレを入れます。
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- 8
弱火にして、タレを回し入れてください。
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- 9
全体的に火が通ったら、10秒ほど強火で炒めます。もう完成♡
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お好みでネギを加えると美味しいです♡
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2015.01.22.トップ10入りしました。みなさんのおかげでありがとうございます♡
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コツ・ポイント
塩水にしっかりつけてください！あとは、よく流水でもみ洗いすると臭みがなくなります！
つくれぽ
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