ほっとそうめん

野菜ソムリエリサ
野菜ソムリエリサ @cook_40210088

そうめん、残っていませんか?
心も体もほっとするそうめんです♪
このレシピの生い立ち
中途半端に残ったそうめんを使って♪

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材料

4人分
  1. そうめん 1束(100g)
  2. 大根ニンジン 計200g
  3. ☆だし汁 600㏄
  4. ☆醤油 大さじ2分の1
  5. ☆みりん 大さじ1
  6. ゴマ 小さじ1
  7. ネギ小口切り・ゴマ・一味唐辛子 各適量

作り方

  1. 1

    大根とニンジンはスライサーで千切りにします。鍋に☆を入れて沸かします。

  2. 2

    大根とニンジンを入れてさっと煮、しんなりしてきたらそうめんも加えます。

  3. 3

    そうめんが柔らかくなったら器に盛り付け、ネギ・ゴマ・一味唐辛子をトッピングして完成です。

コツ・ポイント

調味料の分量はお好みに合わせて調節して下さい。
野菜やそうめんの加熱時間もお好みで。

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レシピ作者

野菜ソムリエリサ
に公開
山口県在住の野菜ソムリエです。
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