作り方
- 1
材料を全てフードプロセッサーでみじん切りにします。
- 2
フライパンに油をしき、玉ねぎがほんのり色づくまで炒めます。その後ひき肉を炒めます。
- 3
パラパラになったら人参、茄子、トマトを入れてしんなりするまで炒めます。
- 4
小麦粉、カレー粉、醤油を入れて炒め、最後に塩コショウで味を調えます。
- 5
盛り付けたあとパセリをパラパラ散らして完成です。
コツ・ポイント
特に失敗することはありません。パプリカを入れたり、キノコを入れたり、その時冷蔵庫にある食材で！
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夏野菜たっぷり甘めの味付けで子どもも野菜を沢山食べてくれるよ食欲が落ちる暑い夏にしっかり食べて元気になるよ
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