燻製鰯缶ポテトサラダ
lliachloe @cook_40050689
燻製缶詰を使ってポテトサラダを作りました。
缶詰の汁も使用し、味わい深い仕上がりに。
このレシピの生い立ち
缶詰を使ってポテトサラダを作りたくて。
燻製鰯缶ポテトサラダ
燻製缶詰を使ってポテトサラダを作りました。
缶詰の汁も使用し、味わい深い仕上がりに。
このレシピの生い立ち
缶詰を使ってポテトサラダを作りたくて。
作り方
- 1
胡瓜は縦半分に切り、スプーンでタネの部分をこそぎ取っておきます。
-
- 2
胡瓜はサイコロ状に切りひとつまみ（分量外）塩を振り、水分を出します。
出た水分はしっかり拭き取ります。 -
- 3
じゃが芋は皮を剥き茹でます。
-
- 4
玉葱は皮を剥き、薄くスライスします。
- 5
今回使用した缶詰
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- 6
魚のサイズによって、そのまま使っても、大きければカットします。
-
- 7
茹でたじゃが芋をボールに入れ、マッシャーで崩します。
熱いうちに調味料を入れ味を整えます。 -
- 8
調味料を入れ粗熱が取れたら胡瓜、玉葱、缶詰を入れ混ぜ合わせたら出来上がり。
コツ・ポイント
調味料の分量をお好みで加減して下さい。
じゃが芋の潰し加減はお好みで。今回使用したじゃが芋は水分が多くほとんど形が残っていません。
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