作り方
- 1
レンコンは立たせて、４等分に切り、また半分に切り、縦に４等分位に大きめに切ります。
- 2
ニンジンは、半分に切り、縦に気持ちあつめに５等分位に切ります。
キュウリも同じように切ります。 - 3
レンコン、ニンジンを茹でます。
レンコン、ニンジン、キュウリをゴマドレッシング、マヨネーズ、塩胡椒で味付けします。
- 4
ゴマをふって完成♪少し時間おいて染みさせるとかなり美味しい♪
ゴマドレッシングはマヨネーズより多目に♪ - 5
野菜カレー、レンコンサラダ、漬け物にしました。
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コツ・ポイント
レンコンを大きめに食感楽しんで。
キュウリよりインゲンの方が美味しいです。
私は冷凍インゲン切らしてたので本日はキュウリです。
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