にんじんとじゃがいものツナ炒め

COOK884's cooksnap of when they made にんじんとじゃがいものツナ炒め.
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きいろしましまこ
きいろしましまこ @cook_40104644

ぱぱっとできて色合いも良いからあと一品にもってこい！
にんじんの甘味がとっても美味しいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
微妙に残ってたじゃがいもとにんじんを使いたい！からの一品です

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材料

  1. にんじん １本
  2. じゃがいも １個
  3. ツナ(オイル・食塩無添加) １缶
  4. 塩 少々
  5. 卵 １個

作り方

  1. 1

    じゃがいもを千切りにして水につける。

  2. 2

    その間ににんじんを千切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を少し熱してにんじん、じゃがいもを炒める。
    弱火～中火でじっくり炒めると甘味が増します。

  4. 4

    ツナを汁ごと入れて、味を見ながら塩を入れる。
    食塩の入ったツナなら塩いらないかも。

  5. 5

    卵を溶いて入れ、卵とじにする。

コツ・ポイント

弱火～中火でじっくり炒めてにんじんとじゃがいもの甘味を最大限に引き出してください！
今回はオイル・食塩無添加のツナでしたが
油漬けの場合、にんじんとじゃがいもを炒めるのはツナの油でしてください。

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きいろしましまこ
きいろしましまこ @cook_40104644
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気まぐれキッチン◆.。〇
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