秋野菜とベーコンの和風パスタ
クック☆やーっ！ @cook_40133464
秋野菜とベーコンの旨味にバター醤油が絡んだ、まいう〜和風パスタです♪家族に好評の秋味です！人気検索トップ10入り！感謝。
このレシピの生い立ち
家族のリクエストで和風パスタ！ご近所さんからいただいたお茄子や新鮮な泥付き佐賀蓮根、柔らかそうな朝採りアスパラガスを使いました♪
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根の泥をよく洗い半月切り
酢水に浸けます。新鮮な佐賀蓮根なので皮はむきません - 2
茄子を縦半分にカットし半月切り
- 3
アスパラガスの根本をカットし一口サイズに切り、ニンニンをみじん切り、ベーコンを細切り
-
- 4
★コンソメ(茅乃舎 野菜だし1パック8g)をお湯150mlで溶かしておきます
- 5
鍋にたっぷりの水を張り沸騰させ塩を入れスパゲティを少しアルデンテに茹でます
- 6
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ蓮根、ベーコン、ニンニクを炒めます
- 7
ある程度火が通ったら、茄子、アスパラガスを入れ更に炒めます
- 8
茹でたスパゲティを足し、塩、醤油、バターを入れ全体を混ぜ合わせます。更に★を足し全体を絡めます
- 9
最後にレモンペッパーを足し全体を混ぜ合わせたら完成です
:スパイスアップ レモンペッパー(ミル付き) -
コツ・ポイント
特にポイントはありません。簡単に作れます！
同じ銘柄の調味料が無い場合は代用OK！
リアクション
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