薩摩芋☆炊き込み御飯(無水鍋QC使用)

クックPNZNYU☆'s cooksnap of when they made 薩摩芋☆炊き込み御飯(無水鍋QC使用).
SAYURI1024
SAYURI1024 @cook_40055240

冬に美味しい薩摩芋を、ただ甘い御飯ではなく油揚げを入れることにより美味しい炊き込み御飯になります。
このレシピの生い立ち
甘いだけの御飯が苦手なのでアレンジしてみました。

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材料

3〜4人分
  1. 米 3合
  2. 浄水 米と同量
  3. 薩摩芋 1本
  4. 油揚げ 1枚
  5. 白だし 大2
  6. 塩 ひとつまみ
  7. 黒胡麻 適量

作り方

  1. 1

    大ソースパンor4Lシチューパンに洗った米、浄水、薩摩芋、油揚げ、白だし、塩を入れ蓋してインダクションレンジ⑧でスタート

  2. 2

    蓋がカタカタ鳴ったらインダクションレンジ②に落とし16分セット。終わったら蒸らしの為に10分放置したら出来上がり。

  3. 3

    食べる時に黒胡麻を振ると見栄えも良い。

  4. 4

    今回使用したオーガニック調味料

コツ・ポイント

薩摩芋が沢山入るので、いつもより長めに時間設定してます。インダクションレンジ自動炊飯モードでは失敗しやすいので必ずマニュアルモードで作ってください。

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レシピ作者

SAYURI1024
SAYURI1024 @cook_40055240
に公開
元々割烹料理屋さんの家で、小さい頃から料理を仕込まれてましたが、無水鍋との出会いで料理は簡単に美味しく素材の味も栄養も損なわず出来る事を知り、簡単、美味しい、健康をテーマに考えて料理を作るのが楽しいし、おうちご飯が好きになってくれる方が増えて嬉しいです。調味料を拘ると更に安全で美味しく出来ます。インスタ sayuri_japan、YouTubeは(UMAMI料理Channel)検索してください
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