かぼちゃの種をスプーンで取り除き、皮がついたまま一口大に切る。

かぼちゃをシリコンスチーマーへ入れてレンジで7分程温めて柔らかくする。

生クリームに砂糖を加え、ボールに入れて泡立て器で8分程まで泡立てる。

かぼちゃが柔らかくなったら、フォークで軽く潰して、コンソメ を加え、冷ましておく。

ベーコンを2cm程に刻みフライパンで少し焦げ目がつくくらい炒める。

ベーコンをかぼちゃに加え、少し冷めたら生クリームを入れて軽く混ぜる。