作り方
- 1
にんにく→みじん切り
じゃがいも→乱切りor半月切り
ウインナー→斜めにスライス - 2
オリーブオイルとにんにくを熱し、香りを立たせる。
- 3
じゃがいもとウインナーを炒める。
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- 4
水をひたひたまで入れてコンソメを加え、蓋をして弱火で煮る。
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- 5
水分が少なくなるまで煮詰めたら蓋を取り、ブラックペッパーをふる。
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- 6
火を強めて水分を飛ばす。
- 7
好みでパセリをふる。
コツ・ポイント
煮詰めるので、コンソメは薄いかなと思うくらいにしておく。
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