ボールに、☆をいれ、よく混ぜる。

熱したフライパンにサラダ油を敷いて、１の種をスプーンでつくって落とす。両目をしっかり焼く。10個くらい出来るようにする。

2を皿に取り出しておく。

2を取り出したフライパンに、◎をいれ、よく炒める。

皿につくねをいれ、その上に、４をのせ、水菜を散らして完成。