ごろごろ煮豚丼
みっちゃん51 @cook_40094408
自家製タレの煮豚が穀物米の炊きたてご飯に合い過ぎで
ダイエットしている方には危険な品です。
このレシピの生い立ち
ラーメン用のチャーシューを作っていたつもりが穀物米も炊き上がり
空腹だったので、チャーシュー丼に変更となる。計画性のないレシピにて
私の人生と煮ています！(似ています)
アプリでひらく作り方
- 1
白米3合に十六穀、胚芽押麦を混ぜて
炊きます。 -
- 2
市販の十六穀米♪
-
- 3
市販の胚芽押麦♪
-
- 4
煮豚はばら肉を使用
40分程ボイルします。 -
- 5
煮豚を1時間程、自家製タレに漬け込みます。
- 6
炊き上がった米に
厚めに切った煮豚を混ぜて
粗切りネギ、粗切りみょうがをトッピングし完成♪ -
- 7
自家製タレ
醤油(薄口でも)200cc
味醂100cc
酒100cc
砂糖(ザラメ)80g
蜂蜜30g
沸騰させます。
コツ・ポイント
自家製タレはしっかり作って置けば、色々なアレンジが
出来ると思います。
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