簡単！ホタルイカのアヒージョ
kimiayumi @cook_40030438
オリーブオイル少なめのアヒージョ風です。
このレシピの生い立ち
ホタルイカは酢味噌で食べてたのですが他の味付けでで食べてみたくて以前テレビで紹介されてたホタルイカとブロッコリーのアヒージョをみて作りました。
アプリでひらく作り方
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材料はこんな感じです。ボイルのホタルイカマッシュルーム5こは４つくらいにスライスするほうれん草はザク切り
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中火にしてオリーブオイルをフライパンに多めに敷きスライスにんにくと鷹の爪を入れる。あればアンチョビペーストも加える。
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ニンニクの香りがオリーブオイルについたら、マッシュルームを炒める
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ホタルイカを入れさっと炒めたら、マジックソルトで味を整える。
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ほうれん草を入れてさらに炒める
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ほうれん草がしんなりしたらできあがり！
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コツ・ポイント
ボイルのホタルイカなのでさっとオイルに混ぜる感じで作ります。
オイル少なめなのでアヒージョというより炒め物に近い感じです。
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