簡単!金柑の甘露煮

だらず食堂 @cook_40128533
マーマレードジャムのような一品。金柑独特の苦味も少ないので、ジャムやソーダ割にも使えます。
このレシピの生い立ち
【豆知識】金柑には、ビタミンB1,B2,C等が含まれており、免疫力向上、美肌効果、脳や神経系統の働きを正常に保つ作用等の効果があります。更に、風邪などで喉が痛い時にも効果がある為、金柑の甘露煮のお湯割りもおススメです。
簡単!金柑の甘露煮
マーマレードジャムのような一品。金柑独特の苦味も少ないので、ジャムやソーダ割にも使えます。
このレシピの生い立ち
【豆知識】金柑には、ビタミンB1,B2,C等が含まれており、免疫力向上、美肌効果、脳や神経系統の働きを正常に保つ作用等の効果があります。更に、風邪などで喉が痛い時にも効果がある為、金柑の甘露煮のお湯割りもおススメです。
作り方
- 1
金柑は、洗ってヘタを取り、ヘタのあった部分に×に切れ目を入れます。
- 2
鍋に、金柑+【調味料A】を入れて蓋をし、沸騰するまで強火にかけます。
- 3
沸騰したら弱火にし、30分煮詰めます。煮詰め終わったら、粗熱をとり、タッパー等に入れて冷蔵庫で冷やします。
- 4
器に盛れば出来上がりです。
コツ・ポイント
煮詰める時は、焦げない様に注意してください。
かき混ぜると、身が潰れるので、あまりかき混ぜないで煮詰めるのがおススメです。
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