作り方
- 1
ごぼうはささがきにして、水に軽くさらしておく。
- 2
にんじんは細切り、ひじきはお湯で戻しておく。
- 3
フライパンに大さじ二杯くらいの水とごぼう•にんじんを入れ、蓋をして中弱火で蒸し焼きにする。(2〜3分程度)
- 4
蓋を開け、水が残っていたら捨て、ひじきと☆を加えて少し炒める。
水分が飛んだら火を切り、粗熱を取っておく。 - 5
大きめのボウルで◆のたれの材料を混ぜ合わせる。
そこに粗熱をとった3を入れ、混ぜ合わせて出来上がり！
コツ・ポイント
先にごぼう、にんじんに味を付けておくと、しっかりとした味になります！
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