優しい口当たり♪カボチャのケーキ

ぱんぷきんキッチン
ぱんぷきんキッチン @cook_40139926

プティングのような優しい口当たりです。
カボチャの季節にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
生クリームがなかったので、牛乳で代用して作ってみました。

優しい口当たり♪カボチャのケーキ

プティングのような優しい口当たりです。
カボチャの季節にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
生クリームがなかったので、牛乳で代用して作ってみました。

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材料

直径18㎝丸型1台分
  1. かぼちゃ(正味) 200g
  2. ◎卵 1個
  3. 牛乳 100ml
  4. ◎三温糖(普通の砂糖でもOK) 60g
  5. ◎バター(室温に戻す) 50g
  6. 小麦粉 80g
  7. ベーキングパウダー 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    オーブンは180度に予熱しておく。

  2. 2

    かぼちゃは大きなざく切りにして耐熱容器に入れて500Wnoレンジで5分程度加熱して、皮を取る

  3. 3

    1をマッシャーなどでつぶして、◎を入れてよく混ぜる。その後、小麦粉とBPをふるい入れてよく混ぜる。

  4. 4

    型にバターを塗り、1を流しいれ、180度で20分、170
    で10分焼く。

  5. 5

    冷めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

かぼちゃは少し粒が残っていてもOKです。
焼き時間はお手持ちのオーブンにより、加減してくださいね。
表面が焦げてきそうなときは、アルミホイルをかぶせてください。

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