ホタルイカとホウレンソウのニンニク炒め
takai @recompile
ニンニクを効かせれば、ビールのつまみにぴったりになります。
このレシピの生い立ち
ホウレンソウの食べ方って、ワンパターンになりがちなので、工夫をしてみました。
ホタルイカとホウレンソウのニンニク炒め
ニンニクを効かせれば、ビールのつまみにぴったりになります。
このレシピの生い立ち
ホウレンソウの食べ方って、ワンパターンになりがちなので、工夫をしてみました。
作り方
- 1
ホタルイカは目の固いところをとっておき、ホウレンソウは下ゆでしておく。
- 2
フライパンに、ニンニクとトウガラシ、オリーブオイルを加え、弱火で香りが出るまで炒める
- 3
ホタルイカと下ゆでしたホウレンソウを加え、塩をふってから軽く炒める
コツ・ポイント
塩とオリーブオイルを少し効かせると、ビールによく合う味になります。
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