冬にぴったり。あんかけ味噌タレの野菜炒め

りゅうりゅう2
りゅうりゅう2 @cook_40143336

野菜いっぱいで味噌味だからご飯も進みますよ
このレシピの生い立ち
さむい日にあんかけ風な料理を作りたくて

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材料

4人前
  1. チンゲン菜 1株
  2. ニラ 1束
  3. ニンジン 1/2本
  4. もやし 2袋
  5. 玉ねぎ 1個
  6. ☆味噌 大さじ3
  7. ☆料理酒 大さじ1
  8. ☆みりん 大さじ1
  9. ☆砂糖 大さじ1
  10. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ●の野菜を切る
    固い野菜はレンジで柔らかくする

  2. 2

    ☆の調味料を混ぜておく

  3. 3

    フライパンに油をひかず、●の野菜を炒める

  4. 4

    野菜がしんなりしてきたら、☆の調味料を入れ、馴染んだら水溶き片栗粉を入れる

コツ・ポイント

あまり炒めすぎると野菜から水が出てくるので注意

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レシピ作者

りゅうりゅう2
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子供たちが美味しく食べてもらえるように親父は頑張って作っています。
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