レンコンとキノコとピーマンの炒め物
れおんくんのママ @cook_40050274
レンコンとエリンギとピーマンを炒めました。仕上げの柑橘系（シークワーサー）の果汁でギュッと味が締まり、風味が豊かに〜
このレシピの生い立ち
沖縄アンテナショップでシークワーサーを買いました。
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは皮ごと薄切り、ピーマン、エリンギは縦にカット。
-
- 2
ごま油でレンコンを炒めます。
-
- 3
レンコンに透明感が出てきたら、ピーマンとエリンギを加えます。
-
- 4
柑橘系果汁はシークワーサーを使いました。
-
- 5
味付けは麺つゆがない場合は砂糖と醤油でもいいです。
-
- 6
仕上げに、柑橘系果汁をかけます。
-
コツ・ポイント
柑橘系の果汁は柚子、すだち、カボス、もちろんレモンでもいいと思います〜
似たレシピ
-
-
-
-
お弁当にも♪れんこんとエリンギの甘酢炒☆ お弁当にも♪れんこんとエリンギの甘酢炒☆
ご飯がすすむ☆子どもたちも大好き！簡単シャキシャキれんこん炒め♪ヘルシーにエリンギでボリュームアップ(゜∇^d)!!
-
-
-
-
-
-
-
無限ピーマン蓮根天のきんぴら風炒め 無限ピーマン蓮根天のきんぴら風炒め
練り物の蓮根天とピーマンを甘辛いきんぴら風に炒めました とても相性が良く ご飯のおかずやおつまみにぴったりです
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20180856
