白菜とベーコンの酢っきりスープ
＊ikko＊ @cook_40114673
白菜の美味しい時期にベーコンとスープにして、酢を入れてちょっと爽やかな味わいでたっぷり頂きます。
このレシピの生い立ち
鍋にして、味ぽんや酢をかけて食べると、美味しい白菜、スープにも応用出来そうと思いました。
白菜とベーコンの酢っきりスープ
白菜の美味しい時期にベーコンとスープにして、酢を入れてちょっと爽やかな味わいでたっぷり頂きます。
このレシピの生い立ち
鍋にして、味ぽんや酢をかけて食べると、美味しい白菜、スープにも応用出来そうと思いました。
作り方
- 1
白菜は縦に切ってから3、4センチに切る。
- 2
人参は薄い短冊切りにする。
ベーコンは1センチに切る。 - 3
鍋に水を入れ、人参、白菜を入れて煮る。
- 4
人参、白菜が柔らかくなったら、ベーコンを入れる。
コンソメ、醤油を入れる。 - 5
最後に酢を加えてひと煮たちする。
コツ・ポイント
酢の量はお好みで足し引きしてください。
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