フライパン♪キャベツたっぷり小籠包

おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

片栗粉を入れるからつつみやすいし汁がもれにくいです^^
このレシピの生い立ち
お野菜もとりつつ

フライパン♪キャベツたっぷり小籠包

片栗粉を入れるからつつみやすいし汁がもれにくいです^^
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材料

30個分
  1. 餃子の皮 30枚
  2. 豚挽き肉 200g強くらい
  3. しょうが(すりおろし) こさじ2
  4. おおさじ1
  5. 塩コショウ 少々
  6. はちみつ(砂糖) こさじ1/2
  7. オイスターソース こさじ1
  8. 醤油 こさじ1強
  9. ごま こさじ2
  10. 長ネギのみじん切り 1/2本分
  11. 片栗粉 こさじ1強
  12. 鶏がらスープの素(中華だし等おこのみのだし) こさじ1
  13. 200ml
  14. ゼラチン 5g
  15. 下に敷くキャベツざくぎり 1/5個
  16. 80ml

作り方

  1. 1

    お鍋に鶏がらスープと水 をいれ火にかけ溶かす 
    とけたら火を止める ゼラチンをいれパットなどにいれ冷蔵庫で冷やし固める

  2. 2

    ボールに豚挽き肉から下の材料を入れ へらなどでまぜる 

  3. 3

    2を餃子の皮に包む
    気持ち中身は餃子より少なめに入れると綺麗に包めます

  4. 4

    フライパンにざく切りにたキャベツをいれ2をのせる

  5. 5

    火にかけみずもいれ6~10分 中火から弱火で蒸し焼きにする

  6. 6

    お好みで黒酢などでめしあがれ

コツ・ポイント

焼いているときに焦げそうになったら水を追加してください

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おうちごはん☆
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千葉県
ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo 高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました!料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝  つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載13冊♡大大感謝です(涙)旦那、社会人&大学2の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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